あらすじ・概要

忙しく働く現代人のライフスタイルに寄り添う“新時代のおうち料理本”！
■簡単なのに、栄養・おしゃれさ・美味しさ満点！ 料理人生が楽で楽しくなるレシピ
雑誌「BAILA」・ウェブサイト「＠BAILA」の大人気連載待望の書籍化！
人気料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんの連載『ご自愛ごはん』の大ヒットレシピに、新作レシピをたっぷり加えて書籍のために再構成。「料理の常識をときには忘れて、要らない手間は潔く省いて。」と語る長谷川さんが、簡単で、健康的で、「これを自分が作れるなんて！」という楽しみも感じられる、“料理のいいとこ取り“なアイディアを詰め込みました。「ご自愛ごはん」があれば、あなたの料理人生はきっと“楽で楽しく”なるはず！

◆掲載レシピは全68品。
・トマトと鶏むね肉の出汁煮
・まるごとチキンとズッキーニの炊き込みごはん
などの連載での大ヒットレシピに加え、新作レシピを35品収録!

◆内容
第一章　ご自愛マインド別レシピ
【料理を作りたい気持ちに基づいた５つのカテゴリー】
・補いたい成分から逆引き　体がよろこぶ美容レシピ
・包丁使わずに楽に楽しく料理したい　時間がない日の楽々レシピ
・疲れていてもすぐに作れて、ちゃんと滋味深い“限界丁寧”レシピ
・わいわい食べたいときの簡単ごちそう　振る舞いたくなる洒落感レシピ
・健康的に食欲を満たしたい！　ガッツリ満腹レシピ
第二章　平日 5 days レシピカレンダー × 4 weeks
【5日間で使い切る食材のまとめ買いリストと、その食材を用いた栄養バランスのとれた献立を4週間分提案する、カレンダー式のレシピ】
買い物や献立を考える“思考コスト”を最小限に抑えた、忙しい現代人にぴったりの内容。まとめて食材を買って平日5日間で使い切る構成になっていて、ひと目で分かるまとめ買い物リストと一週間のメニュー表付き。超合理的かつ、作っていても食べていても気分の上がるおしゃれで美味しい、さらに栄養バランスも取れたレシピを提案しています。

他にも「おうち料理が楽で楽しくなる３TIPS」など料理がもっと楽しくなるハウツーや、「個人的な器の話」などの長谷川さんご本人が語るコラムも掲載。長谷川さんの“料理で自分をいたわる”メソッドを随所で読み込める充実の1冊です。
※チャプター名やカテゴリー名は、変更になる可能性があります。

■長谷川あかり（はせがわ　あかり）プロフィール
料理家・管理栄養士。「なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん」をテーマに、忙しい現代人に刺さるレシピを発信。食材や調味料の組み合わせのセンスが生み出す、シンプルながら新しさとやさしさを感じる味わいと、管理栄養士の視点で栄養バランスも考慮されたメニューの両立を叶える提案で絶大な支持を集める。