あらすじ・概要

まだまだ知らないことばかりだけれど、鮨屋にも、親方と話すことにも少しずつ慣れてきた藍子。個性豊かな親方たちが握る江戸前鮨は、同じ魚でも全く違う味になる凄さに気づき、ますます鮨屋通いは加速中。鮨オタ子安とカリスマ鮨レビュアー・よだれ5リットル氏の関係が気になりつつも、新たな出会いがやってきて…!?

カバー　1
目次　4
二十一喜目　鮨 久いち【前編】　5
二十二喜目　鮨 久いち【後編】　17
ごほうびお店案内　十一軒目　鮨 久いち　28
二十三喜目　鮨 裕【前編】　31
二十四喜目　鮨 裕【後編】　43
ごほうびお店案内　十二軒目　鮨 裕　54
二十五喜目　鮨りんだ【前編】　57
二十六喜目　鮨りんだ【後編】　71
ごほうびお店案内　十三軒目　鮨りんだ　　84
二十七喜目　鮨 峯八【前編】　87
二十八喜目　鮨 峯八【後編】　99
ごほうびお店案内　十四軒目　鮨 峯八　110
二十九喜目　鮨處 寛八【前編】　113
三十喜目　鮨處 寛八【後編】　125
ごほうびお店案内　十五軒目　鮨處 寛八　136
かき下ろし　ごほうびおひとり鮨 舞台裏　139
かき下ろし　早川光解説「江戸前鮨の仕事」とは？　142
奥付　147