あらすじ・概要

北大農学部出身の恋愛小説家が、約30種のりんごを食べ比べ！　文系理系の両視点から、りんごの魅力を綴りました。身近な果物でありながら、意外と知られていない、りんごの品種や栽培方法。サンふじと有袋ふじの違いって？　りんごの“お父さん”“お母さん”とは？　蜜に秘密が？　物語に登場するりんごから、ジャムやジュース、思い出のあの味まで。奥深いりんごの世界を、一緒に旅してみませんか。

その１　十月十日、紅玉収穫　アップルパイのお皿を準備する
その２　ラクストンズ・フォーチュン　すり下ろし、淡雪のよう
その３　九月のりんご　あかねやつがるを早生種と呼ぶ
その４　サンふじと有袋ふじ　りんごの見かけの問題
その５　「品種更新」という生まれ変わり方　国光は、したたかに生きていた
その６　「紅の夢」　ウエストのケーキになる
その７　赤面の至り　トキのお父さんとお母さん
その８　ぶんぶんぶんマメコバチ　りんご園の小さな働き手
その９　王林には蜜はない　蜜はストレスでできる
その10　冬恋をかじりつつジョニー・アップルシードをひもとく
その11　「金星」には“ちょんまげ”がある
その12　ここで振り返る、「彩香」の玉まわし
その13　無肥料栽培のサンふじ　一月でも蜜がみずみずしく
その14　「奇跡のリンゴ」を科学する　「自然栽培」では、下草も活躍する
その15　決して食べてはならぬ　おぼすな様のりんご
その16　我が胸に！　青りんご、グラニースミス
その17　ホワイトりんご　「世界一」の美白
その18　ふじ、紅玉、あかねで最高の保存法、ジャム作り
その19　スターキングデリシャス　スイート・テイストなジュースで蘇る
その20　ジュースの次は、りんごのお酒　トキのシードルもあるんです
その21　バラ科りんごのアレルギー？　冬の珍事
その22　日本最古木の「祝」りんご　長寿の祝いになる
その23　海の向こうのりんご　海を渡ったりんご
その24　ジョナゴールドの皮は、べたべたしてきて正解！
その25　四月なのにぱりっとしている王林やシナノゴールド
その26　ロシア、ダーチャの青りんご
その27　夏緑からスイートメロディへ　今年のりんご
文庫版あとがき